인버전 레스토랑•서머 스페셜 메뉴
인버전 레스토랑의 최신 메뉴판이다
인버전 레스토랑•서머 스페셜 메뉴
최고급 장인 만찬•한여름 테마 코스
품격 있는 셰프의 추천: 제철 식재료로 그려낸 한여름의 풍물시, 입안 가득 퍼지는 계절의 속삭임을 경험해 보세요.
좌석당 6,800,000 신용 포인트. 3일 전 예약 필수
애피타이저
｜철갑상어 캐비아를 곁들인 마 콜드 브루 젤리｜5년산 화조주로 차갑게 숙성한 전복
｜오이 젤리와 금박을 곁들인 대게살
수프
｜천천히 끓여낸 최고급 제비집 코코넛 수프
메인 요리
｜사프란 폼을 곁들인 수비드 블루 랍스터
｜블랙 트러플 레드와인 소스를 곁들인 비장탄 구이 남부 소고기 M9+
｜수제 생국화 두부를 곁들인 전통 방식의 붉은 비늘 생선 찜
팔레트 클렌저
｜레몬 소르베와 바질 씨앗
식사
｜블랙 트러플 야생 버섯 솥밥
디저트
｜리치 크리스탈 펄과 식용 꽃잎을 곁들인 백도 무스
음료
｜핸드드립 동방미인차 또는 에스프레소
식심•연회
말장난을 좋아하는 셰프의 추천: 사람 마음속의 편견은 아주 훌륭한 만찬이죠. 원래는 연회 대신 「카니발」을 쓰고 싶었는데, 매니저가 말리더군요… 휴!
좌석당 3,980,000 신용 포인트. 10인부터 예약 가능
6가지 맛 웰컴 플래터
｜앰버 호두｜허니 차슈｜흑초 해파리냉채
｜산초 바삭 치킨｜방울토마토 초절임｜얼음에 올린 전복
황금 탕 특선
｜영지버섯 생선 부레찜(개별 제공)
메인 요리 모둠
｜빙해 랍스터 2종(마늘 소스 찜/마늘 고추 볶음)
｜화염 블랙페퍼 푸아그라 구이
｜전통식 줄무늬 다금바리찜
｜슬로우 로스팅 서부 아스트로 흑돼지 폭립
｜송이 곰보버섯 바커 공 해삼찜
제철 채소
｜게살 새순 볶음
식사
｜블랙 트러플 전복 소스 비빔면
디저트 세트
｜양지감로｜튀김빵을 곁들인 살구씨 차｜제철 생과일 플래터
모든 가격에는 10%의 서비스 비용이 부과됩니다.
제철 식자재는 사전 안내 없이 변경될 수 있습니다.