Banquete Premium Artesanal: Menu Degustação Especial de Verão Recomendação Elegante do Chef: uma ode poética ao verão, elaborada com os melhores ingredientes da estação. Cada prato é um segredo sussurrado pela própria estação. 6.800.000 créditos por mesa, reservas com três dias de antecedência
Entradas | Caviar de Esturjão sobre Geleia de Inhame Preparada a Fria | Abalone de Mar Profundo Embriagado em Huadiao Envelhecido por Cinco Anos | Carne de Caranguejo-da-Neve com Gelée de Pepino e Folha de Ouro Sopa | Ninho de Andorinha Imperial Cozido em Banho-Maria Duplo na Casca de Coco Pratos Principais | Lagosta Azul Cozida Lentamente em Fogo Baixo com Espuma de Açafrão | Contrafilé Bovino Sulista M9+ Grelhado em Carvão Branco com Redução de Vinho Tinto e Trufa Negra | Peixe Escama-de-Pérola no Vapor com Tofu Crisântemo Artesanal Limpa-Palato | Sorbet de Limão com Sementes de Manjericão Prato Principal | Arroz Refogado com Trufas Negras e Cogumelos Silvestres Sobremesa | Mousse de Pêssego Branco com Pérolas Estourantes de Lichia e Pétalas Comestíveis Bebidas | Chá Oriental da Beleza Coado à Mão ou Espresso
O Banquete das Dez Pedras do Coração "Recomendação do chef apaixonado por trocadilhos: o preconceito no coração das pessoas é como um grande banquete. Eu queria chamar de 'Corações de Pedra no Prato', mas o gerente não deixou... Que pena!" 3.980.000 créditos por mesa, reserva mínima para dez pessoas
Prato de Boas-Vindas Seis Sabores | Nozes Caramelizadas Cor de Âmbar | Porco Assado Laqueado com Mel | Cabeça de Água-Viva ao Vinagre Envelhecido | Frango Crocante com Pimenta Aromática | Tomates Cereja em Conserva | Abalone de Nove Furos Gelado Especialidades em Caldo Dourado | Bexiga Natatória de Peixe Cozida Lentamente com Cogumelo Ganoderma (Porção Individual) Pratos Principais de Destaque | Lagosta das Profundezas Servida de Duas Formas (No Vapor com Pasta de Alho / Refogado com Alho e Pimenta) | Foie Gras Assado com Pimenta-Preta Flambado | Garoupa-Tigre Tradicional no Vapor | Costelinha de Porco Preto do Oeste de Astrópolis Assada Lentamente | Pepino-do-Mar de Vonwacq Braseado com Matsutake e Cogumelos Morel Verduras da Estação | Brotos de Ervilha Braseados com Carne de Caranguejo Prato Principal | Macarrão Salteado com Trufas Negras e Molho de Abalone Combinação de Sobremesas | Doce de Manga com Pomelo e Sagu | Chá de Amêndoas com Bolinhos Crocantes | Seleção de Frutas da Estação
Todos os preços estão sujeitos a uma taxa de serviço de 10% Ingredientes sazonais podem ser alterados sem aviso prévio