ภัตตาคารกลับด้าน - เมนูอาหารเลิศรสรับฤดูร้อน
เมนูล่าสุดของภัตตาคารกลับด้าน
ภัตตาคารกลับด้าน - เมนูอาหารเลิศรสรับฤดูร้อน
เซ็ตอาหารงานเลี้ยงพรีเมียม: ธีมมิดซัมเมอร์
เชฟผู้สง่างามขอแนะนำ: การใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เพื่อถ่ายทอดความงดงามของช่วงกลางฤดูร้อน ทุกรสชาติล้วนแฝงไว้ซึ่งกลิ่นอายแห่งฤดู
ราคาโต๊ะละ 6,800,000 เครดิต ต้องจองล่วงหน้า 3 วัน
เมนูเรียกน้ำย่อย
| คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนกับเยลลี่สกัดเย็นมันภูเขา | หอยเป๋าฮื้อทะเลเย็นหมักเหล้าฮวาเตียวบ่ม 5 ปี
| เนื้อปูหิมะเสิร์ฟพร้อมเยลลี่แตงกวาและทองคำเปลว
ซุป
| ซุปรังนกพรีเมียมตุ๋นในลูกมะพร้าว
อาหารจานหลัก
| กุ้งมังกรสีน้ำเงินซูวีด์เสิร์ฟพร้อมซอสโฟมแซฟฟรอน
| เนื้อวัวแดนใต้ M9+ ย่างถ่านขาว เสิร์ฟคู่กับซอสไวน์แดงเห็ดทรัฟเฟิลดำ
| ปลาเก๋าแดงนึ่งตำรับโบราณ เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ดอกเบญจมาศทำมือ
เมนูล้างปาก
| เลมอนซอร์เบต์กับเมล็ดแมงลัก
เมนูข้าว
| ข้าวอบเห็ดป่าทรัฟเฟิลดำ
ของหวาน
| มูสพีชขาวกับคริสตัลบอลลิ้นจี่ และกลีบดอกไม้ทานได้
เครื่องดื่ม
| ชาโอเรียนทัลบิวตี้ดริป หรือ เอสเปรสโซ
หัวใจโอชะ: งานเลี้ยงสำหรับสิบท่าน
เชฟผู้รักการเล่นคำพ้องเสียงขอแนะนำ: อคติในใจคน ก็เหมือนมื้อใหญ่นั่นแหละ ตอนแรกก็อยากจะเขียนว่า "งานเลี้ยงหัวใจ" เหมือนกัน แต่ผู้จัดการไม่ยอม... เฮ้อ!
ราคาโต๊ะละ 3,980,000 เครดิต จองขั้นต่ำสิบท่าน
ออเดิร์ฟ 6 สหายเรียกน้ำย่อย
| วอลนัตอำพัน | หมูแดงซอสน้ำผึ้ง | ยำหัวแมงกะพรุนจิ๊กโฉ่ว
| ไก่กรอบเผ็ดชา | มะเขือเทศราชินีแช่อิ่ม | เป๋าฮื้อเก้าตาแช่เย็น
ซุปทองคำเลิศรส
| กระเพาะปลาตุ๋นเห็ดหลินจือ (ท่านละ 1 ที่)
รวมเมนูจานหลัก
| กุ้งมังกรทะเลน้ำแข็ง 2 สไตล์ (นึ่งกระเทียม/ผัดกระเทียมพริกหอมกรุ่น)
| ฟัวกราส์สไตล์ปารีสอบพริกไทยดำไฟลุก
| ปลาเก๋าเสือนึ่งสูตรโบราณ
| ซี่โครงหมูดำพันดาวแดนตะวันตกย่างไฟอ่อน
| ปลิงทะเล Vonwacq ตุ๋นเห็ดมัตสึทาเกะและเห็ดโมเรล
ผักตามฤดูกาล
| ผักใบเขียวราดซอสเนื้อปู
อาหารจานหลัก
| บะหมี่คลุกซอสเป๋าฮื้อทรัฟเฟิลดำ
ชุดของหวาน
| สาคูมะม่วงส้มโอ | ชาอัลมอนด์ทานคู่ปาท่องโก๋ทอดสดใหม่ | ผลไม้สดตามฤดูกาล
ราคาทุกรายการจำเป็นต้องบวกค่าบริการเพิ่ม 10%
หากมีการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบตามฤดูกาล ขออภัยที่จะไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า