节庆美食烹饪指南
由奥赫玛知名美食家亲自整理的烹饪书，每个泰坦的信徒都能在其中找到适合自己的食谱。
其一
【命运季】
门关月：雅努斯的双面馅饼
食材：
奥赫玛地麦面粉500克、橄榄油100毫升、岩盐10克、法吉娜的佳酿100毫升、云羊肉馅300克（提前用香草腌制并切碎）、蔬菜馅300克（切碎的韭葱、芹菜和莳萝）
制作方法：
1、将面粉、盐倒入陶盆中混合，慢慢加入橄榄油和温水，用手揉搓成面团。盖上湿布，静置半日。
2、准备两种馅料：一种是新鲜的云羊肉，用香草提前腌制后切碎，再加入盐稍做调味；另一种是切碎的韭葱、芹菜与莳萝，拌入少量橄榄油。
3、将面团切为两份，分别擀成圆形。
4、在陶土烤盘上刷上橄榄油，放入一个面饼，一半铺上肉馅，一半铺上蔬菜馅。
5、用另一个面饼盖上去，将边缘压紧密封。
6、在表面刷上橄榄油，放入预热的石窑中，烤制约四刻，直至表面金黄酥脆。
7、取出后，在表面倒上少量蜂蜜。
双面馅饼象征着雅努斯的连结性——一面面朝过去，一面迎接未来。
在门关月第一天，家庭成员们围坐在餐桌前，由最年长者切开饼，依次品尝：先吃代表过去的蔬菜馅，回顾往昔；再吃代表未来的肉馅，展望新年。吃完后，由最年幼者作为代表，说出对新年的期望，向雅努斯祈求开启通往美好未来的大门。
平衡月：沉思日的天平汤
食材：
白豆200克、黑豆200克、尖豆200克、吉奥里亚根200克（切小段）、泪葱200克（切碎）、芹菜200克（切小段）、橄榄油50毫升、月桂叶3片、盐适量、黑胡椒适量、岩泉水2升
制作方法：
1、将豆类洗干净后，提前一天先行浸泡。
2、在大铜锅中加入橄榄油，加热后放入泪葱，煸炒至透明。
3、加入其他所有材料（豆类需沥水），倒入水没过食材。
4、大火煮沸后转小火，加入月桂叶，盖上锅盖慢炖二时，直到豆类与蔬菜软熟。
5、加入盐、黑胡椒调味，用木勺捣碎部分豆类，使汤变浓稠。
二月是由塔兰顿所注视的平衡月，在它面前，一切食材重量需严格相等，以此维持天平的平衡。在沉思日的晚餐里，饮用天平汤是最重要的礼仪。在用餐之前，大家要齐声说出自己对过往行为的反思，方可共饮天平汤。
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【支柱季】
耕耘月：吉奥里亚的七谷面包
食材：
地麦粉500克、云麦粉500克、潮麦片50克、小米50克、亚麻籽30克、芝麻30克、奇亚籽20克、酵母15克、盐10克、蜂蜜30毫升、法吉娜的温热佳酿400毫升、橄榄油30毫升
制作方法：
1、将所有谷物用石磨研磨成粗粉，在大陶盆中混合所有干料。
2、将酵母溶于少量温水中，加入蜂蜜搅拌均匀。
3、在面粉中间挖出一个小洞，倒入酵母蜂蜜混合物、剩余的水与橄榄油。
4、用手揉捏面团，直到形成光滑的球体，用时约1-2刻。
5、用亚麻布盖住面团，放在温暖处发酵半日，直至体积翻倍。
6、再次揉捏面团，排出气泡，捏制为圆形后在表面划出麦穗形状的花纹，随后再发酵五刻。
7、预热石窑，用面包铲将面包送入窑中，烤制约三刻，直至敲击底部有空心声为佳。
这是一道翁法罗斯经典美食：在播种节的明晰时，农夫们会聚集在麦田里，将烤好的七谷面包掰成小块，分给在场的所有人。大家一起咀嚼，感受七种吉奥里亚馈赠的味道。
在村庄里，农夫们还保有将面包屑撒入田中，祈求吉奥里亚保佑新年七谷丰登的习俗。在奥赫玛等城邦，居民将这种习俗改良为「将吃剩的面包屑撒入花盆中」。但不论是哪一种行为，在这个仪式结束后，播种工作方可正式开始。
欢喜月：法吉娜的笑声
食材：
新鲜鱼2条（提前清理好并切块），卷目鱼须500克（切段）、星贝500克（清洗干净）、泪葱2个（切碎）、大蒜4瓣（切碎）、橄榄油100毫升、狼茄4个（去皮后切碎）、月桂叶2片、迷迭香1小枝、盐适量、黑胡椒适量、法吉娜的佳酿500毫升、岩泉水1升
制作方法：
1、在大铜锅中加热橄榄油，煸炒泪葱和大蒜至软化。
2、加入狼茄，煨煮1刻。
3、倒入法吉娜的佳酿一整瓶，随后加入月桂叶与迷迭香，煮至佳酿挥发。
4、加入水，待汤底沸腾后倒入卷目鱼须，煮1刻。
5、加入鱼块与星贝，小火煮2刻，直至鱼肉熟透，星贝张开。
6、加入适量盐与胡椒后盛出。
在欢喜月的狂欢时分，奥赫玛的许多人都会聚集在城市的广场上，共同熬制这道大锅鱼汤。在汤煮好后，记得将出锅的第一勺鱼汤洒在地上，作为对法吉娜的感谢。完成感谢仪式后，方可享用鱼汤。
在享用时，记得用嘴大力吹拂鱼汤表面，以形成近乎笑声的声音为佳，相传如果法吉娜听到足够多的欢笑声，它就会混入人群中，和大家一起欢宴，并为在场的所有人带来神秘的恩赐。
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